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最好吃的油泼面面条自己做的好吃又放心

2019-08-15 12:31:59来源:励志吧0次阅读

最好吃的油泼面面条 自己做的好吃又放心 油泼面做法 1.取适量面粉,放入少许盐,用冷水和面 2.揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧2030分钟左右 3.将饧好的面团揉匀,用擀面杖擀制成厚度略薄的面饼(厚度以能进入压面机为准) 4.用压面机反复压制34次,压成薄厚均匀的长方形面皮 5.将面皮折叠起来,用刀切成宽度约1.52厘米的面条 6.撒少许干粉,将面条散开抖匀 4.面条下入开水锅中煮,锅开后中途添加两次冷水,大火煮开至熟 8.煮好的面条捞入碗中(个人觉得不用放凉水中,要放也要放凉开水,不要放生水) 9.油菜提前洗净焯熟 10.绿豆芽提前洗净焯熟 11.将准备好的油菜、绿豆芽放入面条中,依次放入盐、葱花、蒜末、辣椒粉 12.面条准备捞出的同时,烧适量橄榄油至七成热,将热泼在码好青菜和调料的面条上,倒适量醋和少许生抽调味,拌开食用 面条也可以做成圆的心梗可以看好吗
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