法甲

过年啦恁妈喊你回家帮忙蒸馍馍炸酥菜了

2019-08-21 14:13:31来源:励志吧0次阅读

临近除夕,济宁的年味儿越来越浓了。近期收到咱嘉祥热心网友发来的自家蒸馒头,炸酥菜的照片。我定睛一看,哟,这不正是咱大嘉祥过年时节家家户户正在忙活的事吗?来不及多说看完图我都流口水了!赶快跟着这位网友发来的图片咱一块儿拉拉。

关于年味济宁的那些事儿,只要你是济宁人,别管现在身在何处,赶快回家到年啦!恁妈喊你回家蒸馍馍、炸丸子!

在济宁

有一种年味叫蒸馍馍

已经变成一种文化烙印

一家人齐上阵

忙的热火朝天

不亦乐乎

和面、调馅、包包子

智慧的家庭主妇

凭借着丰富的阅历

和敏感的味觉

她们总能精确的把握到

年味中馒头本质的味道

普通熟悉的食材

在她们双手的惊喜雕琢和摩挲之间

总能给家人的味蕾带来意外的惊喜

除了白面馒头

还会包许多种不同馅料的包子

青菜的

肉的

豆沙的

……

不知道你最爱吃哪一种

回家的子女打着下手

一笼笼垒起来非常壮观

几岁的孩子盯着锅沿呼呼冒着的热气

已经咽了咽口水

觊觎锅里的美食

还未出锅

整个空间弥漫着麦香的气息

热气腾腾的年馍意味着新的一年蒸蒸日上

多做出来的馍馍和包子

用篮子储存起来

等过年来了亲戚

作为主食招待

在嘉祥

有一种年味叫炸酥菜

过年一定要有酥菜丸子

象征着团团圆圆

肉丸子,素丸子……

还有姜丝、焦叶、炸带鱼

哪个才是你的菜

年前专门抽一天

全家上阵

热油翻滚

大人炸,小孩儿吃

炸一盆,吃一碗

山珍海味都比不上美味和满足

尽管现在的大超市里

有着各式各样的美食

琳琅满目

种类繁多

就连普通的馒头

也能做出十几种花样

但在济宁

过年蒸馒头、过油的传统习俗

却仍不改初心

一锅锅热腾腾的馒头

一个个金黄色的丸子

寄托着济宁人对于新的一年美好的希冀

愿来年的日子

过得红红火火

财源广进

滚滚而来

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